コーヒーが好きでカフェをやるという話ではないのです。
やるかもしれませんが･･笑い
今 カフェラテにはまってます。..笑い
品川のDEAN&DELUCAでカフェラテを飲みながら時代はプチ本物志向かな！と..
本物って何かいな！？･･これはまた別のときに..
6年前、既存店の売上げも思うように伸びず、
出した新店5店舗の運転資金をカバー出来ず営業損益が赤字になった。
創立時以来のことだった。そういう時に限って思考力が鈍くなる。
きっかけを求めていろんな講演会に顔を出した。
その頃、何人か会った経営者のひとりの言葉が印象的だった。
「ロレックスの中古専門店があってもいいですよね」
その社長は、デジタル時代に超アナログな古本を扱っている
ブックオフの社長です。（今は会長）
ここから得たヒントは2つです。
�，海亮卍垢楼貳姪�には効率が悪いと切り捨てているものを取り上げて事業にしている。
�▲�テゴリーを絞り込んで特徴を出し事業にしている。
この2つをキーワードに「考え方の再構築」に入ったのでした。
小が大に勝つには、いや共存していくにはどんな価値を出していくか
次記事で書きます。
ダイビング情報：伊豆の水温も20℃前後に上がってきて、
いよいよアオリイカの産卵が始まったようです。
これはあくまで僕の方法論で普遍性はない！当たり前か･･^^ゞ･･カチッと
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